SOMN PRAJIT CU MALAI

INGREDIENTE:
somn
malai
faina
sare
ulei

PREPARARE:
Pestele se curata si se spala bine, coada, aripile si capul se dau deoparte, se portioneaza in felii si se sareaza pe ambele parti. Faina se amesteca cu malaiul, se tavaleste pestele si pe o parte si pe cealalta in acest amestec, se lasa pe o farfurie cca 10 minute pana se intareste malaiul pe el (sa nu se mai imprastie in tigaie), dupa care se prajeste in ulei incins la foc potrivit. L-am servit cu felii de lamaie, pasta de usturoi si mamaliguta calda.

POFTA BUNA!