INGREDIENTE: 4 pulpe de pui (inferioare si superioare) 150 gr masline 250 gr ciuperci 2 linguri bulion piper, sare cimbru, vegeta usturoi 2 pahare de vin alb ulei pentru prajit
MOD DE PREPARARE: Se prajesc pulpele de pui in ulei cu usturoiul taiat felii. Se adauga ciupercile taiate tot felii (daca ciupercile sunt proaspete mai intai se fierb putin) .
Dupa ce se calesc si ciupercile se pune bulionul, maslinele intregi si condimentele. Se toarna apoi vinul alb (care la mine era de fapt rose) si se mai fierbe 20-25 min. la foc potrivit. La sfarsit se mai adauga usturoi pisat. Este o mancarica foarte buna si aromata care merge bine cu piure de cartofi, numai ca eu am preferat-o cu mamaliguta calda.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu