10 mai 2011

TOCHITURA

INGREDIENTE:
carne de porc afumata

carnati de casa afumati

ficat de porc

ficat de pui

vin alb

piper alb macinat

cimbru
usturoi

ulei

sare

PREPARARE:

Se taie carnea in bucati potrivite si se pune la praj
it intr-o cratita cu ulei. Dupa ce carnea este putin rumena se adauga carnatii taiati rondele. Cand acestea s-au rumenit suficient se scot pe o farfurie si se lasa deoparte. In uleiul ramas se pune ficatul de porc la prajit la foc mic iar dupa cca 4 min se adauga si ficatul de pui. Cand s-au facut de jumatate se adauga carnea si carnatii, o ceasca de vin, o ceasca de apa, cimbru, piper si sare dupa gust. Se lasa sa fiarba pana ce scade din apa iar la sfarsit se pune usturoiul pisat.
Se serveste cu mamaliguta calda, oua ochiuri (noi fara oua) si branza rasa deasupra.
POFTA BUNA!

12 comentarii:

  1. tot am auzit de mancarea asta dar la noi nu prea am auzit sa se faca... trebuie sa incerc odata sa vad cum e...pare tare apetisanta, daca i si mamaliguta, i si mai buna... o zi frumoasa sa aveti! pupici!

    RăspundețiȘtergere
  2. wow ce de bunatati intr-o farfurie

    RăspundețiȘtergere
  3. Ce zdravana tochitura asta,pare a fi moldoveneasca,sau ma insel???E foarte buna,stiu, iar tu ai preparat-o pe gustul meu.O mancare de nota 10!
    O SAPTAMANA PLACUTA!!!!

    RăspundețiȘtergere
  4. Va multumesc din suflet pentru aprecieri!
    Petronela, nu stiu daca tochitura e moldoveneasca sau altcumva...pentru ca am preparat-o cum mi-a venit in minte la momentul respectiv si ma bucur tare mult ca e pe gustul tau. Pupici si o saptamana placuta tuturor!

    RăspundețiȘtergere
  5. tochitura ,ca fel de mancare,e moldoveneasca .tare apetisant arata!e o mancare de adio iernii.asa ca mancati cu moderatie!!!!

    RăspundețiȘtergere
  6. Una bellissima ricetta!! Appetitosissima!! Bravissima cara! Un bacione.

    RăspundețiȘtergere
  7. Ce pofta mi-ai facut!!!
    e apetisanta !
    Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  8. Un plat nouveau pour moi. Il semble délicieux.
    A très bientôt.

    RăspundețiȘtergere
  9. de nouvelles saveurs qui me mettent vraiment appétit, bravo
    bonne journée

    RăspundețiȘtergere
  10. Daca-i porky pe farfurie, zic Prezent ! :))

    RăspundețiȘtergere