25 mai 2011

FURSECURI CU CIOCOLATA "TRUFFLE"

INGREDIENTE: (pentru aprox. 48 de bucati)
200 gr ciocolata amaruie (am pus Primola cu 55% cacao)

50 gr unt (am pus margarina)
100 gr zahar tos

2 oua

200 gr faina

1 pliculet praf de copt (10 gr.)

1 fiola esenta de rom
(migdale, vanilie)
100 gr zahar pudra pentru pudrat


PREPARARE:

Untul (sau margarina) si ciocolata rupta bucati se pun intr-un vas pe baie de abur si se amesteca in continuu pana se topeste toata ciocolata uniform. Se lasa apoi sa se raceasca
putin. In acest timp se bat ouale cu zaharul tos pana se topeste tot zaharul. Se adauga esenta de rom si ciocolata calduta amestecand repede cu telul pana se omogenizeaza bine tot amestecul. Faina se amesteca cu praful de copt apoi se incorporeaza in compozitia de fursecuri. Va rezulta o crema mai groasa care se acopera cu o folie alimentara si se lasa la frigider pentru 2-3 ore sa se intareasca. Dupa ce s-a intarit se modeleaza bilute de marimea unei nuci care se tavalesc bine in zaharul pudra (trebuie sa fie acoperite cu un strat mai gros de zahar pudra), apoi se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt la o distanta de cca. 4 cm intre ele pentru ca vor mai creste in timpul coptului. Se introduc in cuptorul incins pentru 9-10 minute (NU MAI MULT) la foc potrivit. Dupa ce se scot din cuptor fursecurile se lasa in tava cateva minute dupa care se scot pe un platou. La inceput fursecurile vor fi moi, dar se vor mai intari dupa ce se racesc.
Sunt ciocolatoase, fragede si buneeeeeee.....


POFTA BUNA!
sursa: Barbat La Cratita

25 de comentarii:

  1. hmmmmm! ce avem noi aici ? niste fursecuri super delicioase dupa care eu salivez?! pupici!

    RăspundețiȘtergere
  2. foarte bune fursecurile, arata super bine...
    o zi minunata!

    RăspundețiȘtergere
  3. Tare bine arata fursecurile tale si nu cred ca pot sa ma abtin sa nu le incerc si eu :d....si probabil ca sunt si buuuneee,nu?
    O zi cat mai frumoasa iti doresc!

    RăspundețiȘtergere
  4. Arata excelent,le-am mai vazut dar acum cu caldurile astea nu prea fac cu ciocolata.Oricum le pun la preferite caci ma tenteaza iar cand le voi face le pun pe blog.
    PUPICI!!!

    RăspundețiȘtergere
  5. Adela, chiar sunt delicioase!

    RăspundețiȘtergere
  6. Violette, multumesc mult! O zi minunata si tie!

    RăspundețiȘtergere
  7. Camy Sweet, multumesc de apreciere. ma bucur ca vrei sa le incerci....te asigur ca nu vei regreta.

    RăspundețiȘtergere
  8. Petronela, multumesc mult!...ai dreptate, acum sunt preferate cele cu fructe (racoritoare), dar printre altele trebuie sa mai fac si ceea ce poate fi luat la pachet de baietii mei care sunt plecati. Lor trebuie sa le pregatesc si dulciuri care tin mai mult…:)

    RăspundețiȘtergere
  9. Pupici si o zi minunata va doresc!

    RăspundețiȘtergere
  10. arata super bine!!! si par si usor de facut!!!sper sa reusesc sa le fac si eu intr-una din zilele urmatoare!!!

    RăspundețiȘtergere
  11. devono essere buonissimi!Complimenti anche a te per il tuo blog!

    RăspundețiȘtergere
  12. Stefy, multumesc mult si ma bucur ca vrei sa le incerci!...se fac foarte usor si foarte repede.

    RăspundețiȘtergere
  13. http://frogghina.giallozafferano.it/, multumesc frumos pentru apreciere!

    RăspundețiȘtergere
  14. Super delicioase par,baiatul meu abia asteapta sa le fac,dar oare cand?

    RăspundețiȘtergere
  15. Много апетитно изглеждат :)

    RăspundețiȘtergere
  16. MAGNIFIQUE!!!!!!
    J'adore ces biscuits. Ils sont très beaux et très bons.
    Je t'en prends un.
    A très bientôt.

    RăspundețiȘtergere
  17. exquisitas galletas se ven muy lindas,me llevaré varias para mio desayuno,están muy ricas,cariños y abrazos.

    RăspundețiȘtergere
  18. ils sont beaux et bien craquelés, j'adore
    bonne journée

    RăspundețiȘtergere
  19. wow...ce frumoase, ce gustoase.
    O zi frumoasa iti doresc!

    RăspundețiȘtergere
  20. wowwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
    una vera delizia...ma come resistere e non mangiarseli tutti?????
    complimenti!!!
    a presto,
    ciaooooooooooooo

    RăspundețiȘtergere
  21. Intr-adevar sunt delicioaseee fursecurile!Tocmai am scos o tava din cuptor le-am lasat 5 minute sa se raceasca si apoi am crezut ca nu ma mai pot opri din mancat :))
    Sunt absolut delicioase.Multumesc mult pentru reteta,Nely.Te pup!!!
    O zi placuta!

    RăspundețiȘtergere