31 martie 2011

FICATEI PANE CU GARNITURA DE OREZ SI LEGUME

INGREDIENTE:
FICATEI PANE
500 gr ficatei de pui
3 oua
faina
pesmet
piper
sare
GARNITURA DE OREZ
1 cana de orez
2 1/2 cani de apa
1 ceapa mare
1 morcov
1 ardei gras
1 conserva mica de porumb
4 linguri de mazare
1 cub de vegeta
2-3 linguri de ulei
piper
sare

PREPARARE:

FICATEI PANE

Ficateii se spala si se pun la scurs. Ouale se bat bine si se amesteca cu sare si piper. Se tavalesc ficateii pe ambele parti prin faina, ou, faina, iar ou apoi pesmet dupa care se pun la prajit in ulei incins la foc potrivit. Cand sunt gata se scot pe un servetel absorbant.
GARNITURA DE OREZ

Ceapa si ardeiul se taie cuburi, morcovul se da pe razatoarea mica apoi se pun la calit in ulei. Se adauga o cescuta mica de apa calda si se lasa la inabusit. Orezul se pune la fiert in apa calduta. Cand a fiert de jumatate se adauga cubul de vegeta si se lasa in continuare la fiert dar atentie... bobul trebuie sa ramana intreg. Cand este gata se scurge de apa si se pune peste celelalte ingrediente calite la care se adauga mazarea (Bonduelle ca-i gustoasa si e fiarta bine) si porumbul. Se amesteca, se potrivesc de sare si piper apoi se aseaza pe platou alaturi de deliciosii ficatei pane.
POFTA BUNA!

6 comentarii:

  1. Ador acest fel de ficatei, sunt preferatii mei.

    RăspundețiȘtergere
  2. Si ai mei, Medi...gatesc des ficatei in diferite feluri dar cei cu usturoi si cei pane sunt deliciosi!!!

    RăspundețiȘtergere
  3. uite ca ficatei pane n-am mancat niciodata.am sa incerc si eu.

    RăspundețiȘtergere
  4. Da Pansy, sa incerci sa vezi cat de buni sunt.

    RăspundețiȘtergere
  5. Сигурно е много вкусен :)

    RăspundețiȘtergere
  6. Si eu ca si Pansy,inca nu am mancat ficatei pane dar...niciodata nu-i prea tarziu!Am sa-i incerc si eu,de fapt sant sigura ca vor fi buni vazand ca cei prajiti imi plac foarte mult!
    Iti urez si eu un weekend placut si plin de bunatati,noapte buna!

    RăspundețiȘtergere