SALATA BOEUF

INGREDIENTE:
piept de pui
castraveti acri
gogosari acri
cartofi
morcovi
maioneza
mustar
sare

PREPARARE:
Se pun cartofii in coaja la fiert impreuna cu morcovii.In alt vas se pune pieptul de pui la fiert. Intre timp se taie castravetii si gogosarii cubulete mici. Cand cartofii si morcovii au fiert se curata de coaja si se lasa la racit. Se prepara maioneza apoi se baga la frigider pana ce sunt gata celelalte. Cartofii si morcovii se taie cubulete si se pun intr-un vas mai mare incat sa incapa toate celelalte. Peste ei se pun castravetii si gogosarii scursi bine de zeama, se adauga pieptul tocat cuburi, apoi se amesteca toate cu maioneza dupa preferinta, mai multa sau mai putina....
sare daca mai este cazul si mustar. Se aseaza pe platouri si se orneaza dupa plac.POFTA BUNA!

SALATA DE TON CU PORUMB

Salata de ton este preferata noastra. Acum o fac, acum dispare....:))

INGREDIENTE:
3 conserve de ton
1 conserva de porumb
maioneza
lamaie
sare
piper
PREPARARE:
Se scurg bine de zeama conservele de ton si conserva de porumb apoi se amesteca cu maioneza, sare si piper dupa preferinta.Cand se serveste se stropeste cu zeama de lamaie deasupra. Se poate pune si in salata zeama de lamaie.
Pofta buna!

OUA VOPSITE

Mai intai spalam ouale cu detergent pentru a le degresa, apoi le clatim bine si le punem intr-un vas mai mare sa fiarba la foc domol.Fierbem dupa preferinta moi sau tari.Dupa ce au fiert le scoatem si pentru faptul ca se usuca repede apa de pe ele le mai trecem putin prin apa pentru a se lipi bine foile de ceapa. Le rostogolim in punga cu foi de ceapa maruntita la masina de tocat, apoi le infasuram in ciorap, Le legam cu ata, dupa care le bagam in vopseaua care a fost pregatita dupa instructiunile de pe plic.Curatam ouale de foile de ceapa si calde fiind le ungem cu grasime pentru a le da luciu.


Am vopsit si simple, pentru ca o parte le-am facut cu actibilduri...Am centrat bine oul in actibild, l-am asezat pe o lingura si l-am introdus usor in apa clocotita pana s-a lipit actibildul de el.La mine s-a mai decolorat putin vopseaua de pe ou. Am trecut la vopsitul cu sidef....dupa instructiunile de pe plic. si iata finalul.......si totusi, am uitat sa le pun pe cele cu actibilduri.
dupa care ....in cos cu ele...:))

DROB DE PORC

Am preparat totul in cantitati mai mari pentru ca de Paste am fost la parintii mei apoi la socrii. Deci.....a trebuit sa merg cu pregatiri si la unii si la altii... Asa-i frumos, nu?!

INGREDIENTE:
3 inimi
3 rinichi
1 ficat mai mare
1 plaman
6 cepe uscate
3 leg. ceapa verde
2 leg. usturoi verde
grasime de porc
7 oua crude
8 oua fierte
1 ou pentru uns deasupra
sare
vegeta
piper
marar
patrunjel

PREPARARE:
Maruntaiele se curata si se spala bine, in special rinichii, apoi se pun la fiert intr-un vas mai mare cu apa si sare.Se spumuieste cand este cazul. Ficatul se pune mai tarziu pentru ca se fierbe mult mai repede decat celelalte.Dupa ce au fiert se lasa la racit, dupa care se dau prin masina de tocat carne cu sita mai mare, impreuna cu grasimea de porc, ceapa verde, usturoiul verde si 2-3 felii de paine inmuiate in zeama in care au fiert maruntaiele. Ceapa uscata se taie cubulete si se caleste in ulei, apoi se lasa la racit, dupa care se adauga in compozitia de drob impreuna cu ouale batute bine, sarea, vegeta daca dorim, piperul, verdeata tocata marunt si putina zeama de la fiertura de maruntaie.
Se amesteca bine compozitia si se pune in tava de chec tapetata cu hartie de copt.Se pune un strat de drob, se aseaza ouale fierte apoi iar un strat de drob.Se baga la cuptor, iar cand incepe sa se rumeneasca putin il scoatem si il ungem cu oul batut. Se lasa in continuare la cuptor pana se rumeneste bine.Din cantitatile de mai sus mi-au iesit 4 tavi de chec cu drob.Doua le-am facut cu oua fierte in interior si doua simple.
Pofta buna!

MENIUL DE PASTE 2010

OUA VOPSITE
OUA UMPLUTE
DROB DE PORC

SALATA BOEUF SALATA DE TON CU PORUMB
SARMALE IN FOI DE VARZA SI RACI
COZONAC
TORT CU CREMA GANACHE

RULADA DE BISCUITI CU COCOS
RAFFAELLO

FOI CU MIERE

Friptura a fost facuta la gratar asa: in prima zi de Paste am facut gratarul mai incolo de Manastirea Turnu de la Caciulata (Valcea), iar a doua zi la socrii mei la Gusoeni langa Dragasani. A fost super bine...Am stat mai mult pe drum dar a meritat.
Pentru retete click pe titlul lor.

PREMII HAIOASE....

Aceste premii haioase sunt primite de la gospodina EVELINA, si tin sa-i multumesc tare mult!

Iar eu cred ca le merita mai departe si alte gospodine precum:

http://prajituridecasa.blogspot.com/
http://leofloriblog.blogspot.com/
http://liviaskitchen.blogspot.com/

PASTE FERICIT!

Fie ca Lumina Sfintei Invieri sa va lumineze sufletele si casa. Dumnezeu sa va binecuvinteze si ingerii sa va ocroteasca. Sa aveti parte numai de sanatate si belsug, sa vi se implineasca toate visele si sperantele si pacea acestei sarbatori sa va coboare in suflete.