CIORBA DE DOVLECEI

INGREDIENTE:
2 dovlecei mai mari
1 ceapa
2 morcovi
1 telina micuta
2 oua
400 gr iaurt
orez
sare
patrunjel

PREPARARE:
Se curata si se spala bine toate legumele. Dovleceii se taie cuburi potrivite, ceapa se toaca marunt, morcovii si telina se dau pe razatoarea cu ochiuri mari. Ceapa, morcovii si telina se pun la inabusit in ulei, apoi se adauga apa calda si se lasa la fiert. Dupa ce zarzavatul a fiert de jumatate se adauga dovleceii, apoi se pune si orezul bine spalat. Cand sunt toate fierte se stinge focul. Se potriveste de sare, se adauga ouale batute bine cu iaurtul si verdeata tocata.


POFTA BUNA!