FICATEI DE PUI CU CARTOFI NOI LA CUPTOR

INGREDIENTE:
1 kg ficatei de pui
5-6 cartofi noi
1 ceapa mare
8-9 catei de usturoi
4 rosii
1 pahar de vin
3-4 foi de dafin
boia de ardei dulce
vegeta
sare
ulei
PREPARARE:
Intr-o tava cu pereti inalti se pun cartofii noi taiati felii mai groase, ceapa si usturoiul tot felii, se presara sare,se pun apoi ficateii bine curatati si spalati. Deasupra se toarna putin ulei, vin, se presara vegeta, boia de ardei dulce, se pun felii de rosii decojite, foi de dafin si se baga la cuptor. POFTA BUNA!

MANCARE DE CARTOFI NOI

INGREDIENTE:
8-9 cartofi
3 cepe
1 ardei gras
4 rosii
1 lingura bulion
patrunjel
ulei
sare
PREPARARE:
Cartofii taiati cuburi se calesc in ulei, se adauga ceapa taiata felii si se amesteca mereu sa nu se lipeasca. In timp ce se calesc se mai adauga putin ulei si apa calda daca este nevoie. Se amesteca continuu. Dupa ce s-au calit deajuns se acopera cartofii cu apa fierbinte si se lasa la fiert. Intre timp se oparesc rosiile, se decojesc de pielite si se taie marunt. Cand cartofii sunt aproape fierti se adauga ardeiul gras taiat fasii, rosiile, bulionul si sarea. Dupa ce au fiert si rosiile se pune patrunjelul tocat marunt, se mai lasa 3-4 minute apoi se stinge focul. Se poate adauga si usturoi pisat. Am servit cu carnati de casa afumati.

POFTA BUNA!

PREMIU DE LA DOINITZA

Multumesc mult DOINITZA pentru frumoasele premii. Ofer aceste premii tuturor celor ce ma viziteaza.

PRAJITURA CU OREZ EXPANDAT

INGREDIENTE:
250 gr margarina
250 gr zahar
4 linguri cacao
2 linguri miere
1 cana nuci tocate
PREPARARE:
Margarina, zaharul, cacaua si mierea se pun pe foc si se fierb pana se topeste zaharul. Dupa ce s-a topit se da deoparte, se adauga nucile si orezul expandat, se amesteca bine si se pun intr-o forma de tort cu pereti detasabili tapetata cu hartie de copt bine umezita. Se lasa la frigider pana a doua zi.

POFTA BUNA!
Sursa aici

PREMII DE LA FIMERE

Premii de la minunata Fimère http://auxdelicesdesgourmets.blogspot.com/. O surpriza placuta din partea ei pentru care ii multumesc!

Le ofer cu drag
BIANKA
JUCI
MIRELA
LILI
IONELA
FEDERICA
MANUELA
CARMEN
CHELO
ENZA
DOINITZA
NAWAL
si tuturor celor ce ma viziteaza.
O seara buna tuturor!

TORT DE INGHETATA

Am facut in trei straturi: cacao, ness si vanilie
INGREDIENTE:
INGHETATA DE CACAO
(se face din glazura)
5 oua
10 linguri zahar
3-4 linguri lapte dulce
2 linguri cacao
25 gr margarina
500 gr frisca lichida Maestro
esenta de rom
PREPARARE:
Mai intai se bate bine frisca lichida si se pune la frigider. Se amesteca 4 linguri de zahar cu laptele, cacaua si margarina, se fierb pe foc pana se topeste zaharul apoi se da la rece. Se separa ouale. Galbenusurile se adauga in glazura racita putin, iar albusurile se bat bine cu cele 6 linguri de zahar ramase. Se pune glazura peste albusurile batute spuma, amestecand usor de sus in jos si ultima data se incorporeaza frisca si esenta. Se pune cate un strat de compozitie in tavi de cozonaci sau chec (sau ce avem) si se baga la congelator pana se pregateste inchetata de vanilie si ness. INGREDIENTE:
INGHETATA DE VANILIE SI NESS
5 oua
8 linguri zahar
500 gr frisca lichida
esenta de vanilie
3 lingurite ness
PREPARARE:
Pentru inceput se bate frisca lichida si se baga la frigider ( am batut toata frisca la un loc (1 litru) apoi am impartit-o). Se separa ouale. Albusurile se bat bine cu zaharul pana se face bezea, apoi se incorporeaza pe rand galbenusurile. Compozitia obtinuta se adauga in frisca batuta si se amesteca usor de sus in jos. Se imparte compozitia. Intr-una se pune esenta de vanilie iar in cealalta ness-ul. Se pune peste cea de cacao un strat de compozitie cu ness si ultimul strat cu vanilie.
Este o inghetata foarte cremoasa pe care o fac de ani de zile si nu ma plictisesc de ea.

POFTA BUNA!

CIUPERCI PANE CU SOS DE SMANTANA

INGREDIENTE:
1 kg ciuperci proaspete
1 cutie cu 8 trunghiuri de branza topita
700 gr smantana
1 ceapa mare
1 lingura faina
usturoi
sare
piper
ulei
patrunjel
PENTRU PANE
3 oua
faina
pesmet
sare
ulei pentru prajit

PREPARARE:
Se curata ciupercile, se separa coditele, se spala si se lasa la scurs. Palariile ciupercilor se presara cu sare apoi se dau prin faina, ou si pesmet si se prajesc la foc iute in ulei. Ceapa tocata marunt, coditele ciupercilor tocate si ele se calesc in putin ulei, se adauga apoi o cana de apa calda si se lasa la fiert pana scade apa de jumatate. Se adauga faina bine amestecata ( fara cocoloase) cu branza topita si 1-2 linguri de smantana. Se amesteca bine dupa care se toarna si restul de smantana, sarea, piperul si putin patrunjel tocat fin. Se mai lasa foarte putin pe foc amestecand mereu sa nu se lipeasca apoi se stinge aragazul si se adauga usturoiul pisat. Acest sos se serveste peste ciupercile pane iar deasupra se presara patrunjel tocat.

POFTA BUNA!